-> -> Как правильно питаться при сахарном диабете?

Как правильно питаться при сахарном диабете?

Все больные диабетом люди должны соблюдать диету. В случаях легкого течения заболевания правильного питания оказывается достаточно, чтобы компенсировать углеводный обмен. В случае тяжелого течения болезни необходимо назначение сахароснижающих препаратов или инсулина, но диета все равно должна соблюдаться, иначе даже вводимый инсулин не сможет компенсировать состояние.

Как же следует правильно питаться, чтобы не допустить повышения уровня сахара крови из-за применения продуктов с высоким гликемических индексом и не привести к обострению или ухудшению течения заболевания только из-за неправильного рациона.



Общие рекомендации по питанию



Несмотря на то, что придерживаться диеты для пациентов с сахарным диабетом очень важно, питание при этом должно быть комплексным и полноценным, включать в себя употребление всех необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.

Отказаться же, в первую очередь, следует от простых углеводов, поскольку они являются непосредственной причиной развития быстрой гипергликемии, а бороться с ростом уровня сахара крови при употреблении сладостей очень сложно, поскольку уровень инсулина и чувствительность к нему рецепторов в организме человека больного диабетом человеком резко снижено.

Большинство людей, которые страдают диабетом, любят сладости, им сложно от них отказаться, порой так тяжело удержаться, а нередко пациенты позволяют себе «расслабиться», чем только усугубляют собственное заболевание и ускоряют развитие осложнений. Полноценное питание и отказ от легких углеводов – главные составляющие питания при диабете, а вот в остальном диета при данной болезни может быть самой разной.

От чего следует отказаться?



Зачастую врачи рекомендуют отказаться от большого количества самых разных продуктов питания, ограничившись гречневой кашей, отварным мясом и водой. Естественно, что столь ограниченное питание для пациентов, которые нередко имеют лишний вес и очень любят вкусно пообедать и поужинать, зачастую кажется нереальным.

Как правильно питаться при сахарном диабете?


Такие ограничение для большинства пациентов – это сплошное мучение, поэтому они и позволяют себе немного «расслабиться», а на самом деле – только усугубляют собственную болезнь. Поэтому следовать столь строгим рекомендациям по диете скорее не следует, поскольку желаемого результата они все равно не позволяют достичь.

Так, от картофеля, например, действительно стоит отказаться, но заменить его топинамбуром не составляет труда, а по вкусу продукты практически идентичны. То же самое касается и макаронных изделий, привычные большинству людей дешевые макаронные изделия действительно приводят к значительному повышению уровня глюкозы в крови, но итальянские спагетти из твердых сортов, которые сварены «al dente» будут вполне хорошим решением.

От фруктов также отказываться не стоит, но лучше не выбирать откровенно сладкие (тот же банан) и экзотические, куда лучшим решением окажутся яблоки, смородина, крыжовник, вишня или груша. Среди овощей нежелательной оказывается свекла, но капуста, перец и особенно фасоль (горох, чечевица и другие бобовые)станут прекрасными продуктами питания для больных диабетом.



Мясные продукты не противопоказаны, но не следует употреблять их в жареном или копченом виде, поскольку такие продукты негативно сказываются на состоянии поджелудочной железы, которая, собственно, и синтезирует инсулин. По той же причине следует полностью отказаться от животных жиров. Кроме того, именно жиры, как считается, блокируют рецепторы к инсулину и служат непосредственной причиной развития сахарного диабета второго типа, поэтому сало, жирное мясо и сыры также противопоказаны при диабете, как и простые сахара.

Почему индивидуальная диета?



Некоторым людям легко отказаться от бананов, но сложно обойтись без макаронных изделий, другим же сложно обойтись без некоторых овощей, но они легко могут прожить без пирожных и хлеба. Именно поэтому диета должна быть индивидуальной и составляться на основании личных предпочтений пациента, определения эффективности проводимого лечения и записей в пищевом дневнике.

Вам нужно обязательно контролировать сахара крови, принимать назначенное лечение и записывать, какие продукты вы употребляете в пищу, а затем посоветоваться с лечащим врачом, чтобы сделать свое питание правильнее, проводимую терапию более эффективной, а контроль над течением заболевания лучше.

Задайте вопрос специалисту

Бесплатная онлайн консультация специалиста

Задать вопрос