После заражения человека трихинеллой в течение одной или нескольких (4-5) недель проявления могут отсутствовать. Изредка появляются боль в животе и диспепсические растройства. Как правило, это происходит, если в мясе содержалось достаточно большое количество личинок.

Выраженные клинические проявления трихинеллеза в виде лихорадки, боли в мышцах и отека тканей лица характерны для периода, когда происходит миграция личинок, что приводит к развитию токсико-аллергический реакций, и непосредственного повреждения личинками тканей человека.

В ряде случаев возможно развитие миокардита, пневмонии и даже энцефалита. Длительность периода развернутых клинических проявлений трихинеллеза в тяжелых случаях может достигать 5-6 недель.

Характерная клиническая картина дает возможность заподозрить трихинеллез, окончательный диагноз выставляется после проведения серологических реакций, которые дают возможность увидеть динамику нарастия титра антител к антигену трихинеллы. Возможна диагностика с помощью биопсии мышечной ткани, однако в силу ряда причин она проводится исключительно редко.



Лечение при инвазии трихинелл достаточно простое. Если правильно установлен диагноз, то излечиться можно применением одной или нескольких таблеток противоглистных препаратов. Для лечения трихинелл применяют мебендазол.



Профилактика сводится к проведению санитарно-ветеринарного контроля за мясом, а также не употреблению в пищу мяса, которое не прошло санитарно-ветеринарный контроль. Стоит отметить, что даже достаточная термическая обработка мяса не дает возможности предотвратить заболевание трихинеллезом, поскольку личинки трихинелл имеют достаточно плотные капсулы и выживают при воздействии высоких температур.